Le Fromage, différemment
Du 15 au 20 Juillet - ne manquez pas l'épopée fromagère de l'année en participant à Tomme Rider : le 1er road trip fromager à moto à la découverte des pépites fromagères de nos terroirs. Édition Béarn - sensations garanties !
Tomme Rider
Rafraîchir et dépoussiérer l’image du fromage, en innovant, en créant et en sensibilisant les consommateurs de demain, tout en respectant le produit et son terroir.
C’est ce qui guide mon travail, chaque jour.
"Ancré dans la tradition, tourné vers la modernité"
La Fromagerie
Un lieu pensé pour le regard et le goût, où chaque fromage est présenté comme une pièce à part entière.
Transmission
Transmettre le regard, le geste et la compréhension du fromage, à travers des formats accessibles et exigeants.
Plateaux
Nos plateaux de fromages, dressés à la japonaise, pour vos plus beaux événements.
Créations
Raconter et créer autour du fromage des gestes, des recettes, des images, des émotions
Journal
Un espace pour écrire, prendre le temps de raconter le fromage, les gestes, les rencontres et ce qui se joue autour. Une espace plus personnel, loin des réseaux sociaux, le journal restera et sera consultable au même titre qu'une bibliothèque.
